An einem fulminanten Vormittag im Sardineum, sind wir – Christian & Christian – wieder einmal zusammengekommen. Zwischen rund 500 Sardinensorten, guten Gesprächen und ehrlicher Neugier ging es abgesehen vom Probieren auch darum, unsere Zusammenarbeit etwas wachsen zu lassen.
Als wir uns vor ca. 25 Jahren kennengelernt haben, hätten wir wohl beide nicht gedacht, dass uns Dinge wie Sardinen, Socken oder Tomatensauce einmal so selbstverständlich verbinden würden. Und doch stehen wir heute genau hier, jeder mit seinem eigenen Weg, aber mit erstaunlich vielen Überschneidungen.
Was uns klar eint, ist die Freude an dem, was wir tun. Und der Anspruch, Menschen mit Produkten zu begegnen, die vielleicht etwas mehr sind als Ware, eher kleine Geschichten, sorgfältig ausgewählt, mit etwas Charakter und weitgehend aus kleineren Familienbetrieben.
Und wir freuen uns auf alles, was daraus noch entstehen wird. Wenn alles gut läuft, sehen wir uns im Juli bei einem kleinen gemeinsamen Fest in Bruck.
